전통장발효연구원 인터넷신문의 첫출발을 축하합니다. > 전체보기

• 목록

전통장발효연구원 창립 10주년 및 새로운 도약을 축하합니다!

전통장발효연구원의 창립 10주년을 진심으로 축하드립니다! 지난 10년간 전통장의 깊은 맛과 가치를 지키고 발전시켜 오신 연구원분들의 헌신과 노고에 깊은 존경을 표합니다.

그동안 전통장 발효 기술의 과학적인 규명과 표준화에 힘써 오시며, 우리 전통 식문화의 우수성을 널리 알리는 데 크게 기여해 오셨습니다. 특히, 건강과 맛을 모두 잡은 새로운 장류 제품 개발을 통해 K-푸드의 위상을 높이는 데 선구적인 역할을 해주셨습니다.

앞으로도 전통장발효연구원이 쌓아온 빛나는 성과들을 바탕으로, 우리 전통장의 세계화를 이끌고 국민 건강 증진에 더욱 이바지할 것으로 기대합니다. 끊임없는 연구와 도전으로 전통장의 미래를 열어가는 전통장발효연구원의 앞날에 무궁한 발전이 있기를 기원합니다.

다시 한번 전통장발효연구원의 10주년을 축하드리며, 새로운 도약을 응원합니다!

대한민국 전통 식문화 발전을 응원하는 마음을 담아.